野﨑洋光 豆乳でつくるゴマダレと野﨑流冷しゃぶのコツを伝授 口伝 ゴマだれを作る まず「約50グラムの（白）練りゴマに隠し味で擦ったニンニクひと片弱」を入れます。 さらに「ピリ辛のラー油」を入れてかき混ぜます。 次に「砂 … 続きを読む 牛肉冷しゃぶ