野﨑洋光 手作りもみじおろしと共にいただく白子の揚げ出し 口伝 白子煎りだし 「煎りだし」というのは〝揚げ出し〟のことです。 煎りだしを作る 一口大に切った「白子」に「小麦粉」をまぶします。この時ハケを使いますと余分な「 … 続きを読む 白子煎りだし