1. 中国茶淹れ方

  2. 卵かけご飯

  3. 合わせ薬味

  4. 白米を炊く

  5. 複合の味

  6. 中国茶

  7. 美味しいおにぎりの作り方

  1. 芒種の旬菜 ゴーヤ編

  2. 二十四節気

  3. ベトナムスーパーでのおすすめの買い物

  4. 小満のお献立 トマト編

  5. 小満のお献立 お魚編

  1. 料理人街

  2. 日本料理 Japanese

  3. フランス料理 French

  4. イタリア料理 Italian

  5. 中華料理 Chinese

  6. 韓国料理 Korean

  7. ベトナム料理 Vietnamese

朝鮮半島 悠久の食文化

キョンファ・スタジオ

朝鮮半島には四季折々の豊かな料理があります。 宮中料理をはじめ 郷土料理からオモニの家庭料理まで、 おいしくて健康によい韓国料理を 多くのみなさまに伝えたい! おいしい料理で笑顔になっていただきたい! そんな思いをこめて スタジオの活動をすすめております。


 

ジョン・キョンファ Jeon KYONGPHWA

1956年生まれ。父(故・全鎭植)をモランボン流宗家にもち、幼い頃より母国の料理にふれながら育つ。料理上手な祖母、母のもとで舌と腕を鍛えられ、父からは朝鮮半島の食文化と民族の心を学ぶ。四十年にわたり朝鮮半島の食文化の普及に努める。「きょうの料理(NHK)」をはじめテレビ、雑誌、講習会などを通し、おいしくて健康によい韓国料理をわかりやすく紹介している。韓国ドラマ「チャングムの誓い」日本語版料理監修を担当。

 


 

料理塾_キョンファ先生の美味しいレシピ

ピョンス(韓国風冷やし水餃子)

▼画像をクリックすると料理塾のレシピへ移動いたします


教室情報

店名
KOREAN COOKING キョンファスタジオ
住所
〒183-0055 東京都府中市府中町1-7-2 さくら食品館4F
アクセス
【京王線】_「府中駅」徒歩1分 北口改札(2F)より直結/【JR南武線:武蔵野線】_「府中本町駅」徒歩12分
電話番号
042-368-8887
ウェブサイト
/http://www.krcook.com
料理教室
「フリークラス(定員16名まで)」_10,800円/「実習クラス(限定9名まで)」_10,800円/「食べる会(定員16名まで)」_12,000円から/「手作りキムチ教室」など