大雨時行 胡麻油編
セサミンがアルコール分解大暑の末候＿「大雨時行／たいうときどきふる」この時候に「胡麻油／ごまあぶら」をいただきます。大雨時行＿8月2日から8月6日…
シェフの知恵
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日本料理／フランス料理／イタリア料理／中華料理／ベトナム料理／韓国料理
多種多彩なジャンルの 一流の料理人たちの知恵を こっそりあなたに お教えします
半夏生 メロン編
即効性のエネルギー夏至の末候＿「半夏生／はんげしょう」この時候に「メロン／MELON」をいただきます。半夏生＿7月2日から7月6日半夏生＿半夏（…
麦秋至 梅編
三毒を断つ小満の末候＿「麦秋至／ばくしゅういたる」この時候に「梅」をいただきます。麦秋至＿6月1日から6月5日麦秋至＿麦が熟して麦畑を黄金色に染…
菖蒲華 米麹編
代謝を支える夏至の次候＿「菖蒲華／あやめはなさく」この時候に「米麹／こめこうじ」をいただきます。菖蒲華＿6月26日から6月30日菖蒲華＿梅雨到来…
蚕起桑食 アロエベラ編
体を内側からきれいに小満の初候＿「蚕起食桑／かいこおきてくわをはむ」この時候に「アロエベラ／Aloevera」をいただきます。蚕起食桑＿5月21日か…
蛙始鳴 ブルーベリー編
アントシアニンが目を健康に保つ立夏の初候＿「蛙始鳴／かえるはじめてなく」この時候に「ブルーベリー／Bruebelly」をいただきます。蛙始鳴＿5月5…