草露白 昆布編
高血圧を予防白露の初候＿「草露白／くさのつゆしろし」この時候に「昆布」をいただきます。草露白＿9月7日から9月11日草露白＿朝夕の涼しさが際立っ…
シェフの知恵
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日本料理／フランス料理／イタリア料理／中華料理／ベトナム料理／韓国料理
多種多彩なジャンルの 一流の料理人たちの知恵を こっそりあなたに お教えします
天地始粛 ルバーブ編
色素に抗がん性作用あり処暑の次候＿「天地始粛／てんちはじめてさむし」この時候に「ルバーブ／Rhubarb」をいただきます。天地始粛＿8月28日から9…
涼風至 マンゴー編
栄養価の高い果物の女王立秋の初候＿「涼風至／りょうふういたる」この時候に「マンゴー」をいただきます。涼風至＿8月7日から8月11日涼風至＿旧暦で…
大雨時行 胡麻油編
セサミンがアルコール分解大暑の末候＿「大雨時行／たいうときどきふる」この時候に「胡麻油／ごまあぶら」をいただきます。大雨時行＿8月2日から8月6日…
半夏生 メロン編
即効性のエネルギー夏至の末候＿「半夏生／はんげしょう」この時候に「メロン／MELON」をいただきます。半夏生＿7月2日から7月6日半夏生＿半夏（…
麦秋至 梅編
三毒を断つ小満の末候＿「麦秋至／ばくしゅういたる」この時候に「梅」をいただきます。麦秋至＿6月1日から6月5日麦秋至＿麦が熟して麦畑を黄金色に染…