蚕起桑食 アロエベラ編
体を内側からきれいに小満の初候＿「蚕起食桑／かいこおきてくわをはむ」この時候に「アロエベラ／Aloevera」をいただきます。蚕起食桑＿5月21日か…
シェフの知恵
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日本料理／フランス料理／イタリア料理／中華料理／ベトナム料理／韓国料理
多種多彩なジャンルの 一流の料理人たちの知恵を こっそりあなたに お教えします
蛙始鳴 ブルーベリー編
アントシアニンが目を健康に保つ立夏の初候＿「蛙始鳴／かえるはじめてなく」この時候に「ブルーベリー／Bruebelly」をいただきます。蛙始鳴＿5月5…
牡丹華 胡桃編
オメガ3脂肪酸が豊富穀雨の末候＿「牡丹華／ぼたんはなさく」この時候に「胡桃／くるみ」をいただきます。牡丹華＿4月30日から5月4日牡丹華＿牡丹の…
玄鳥至 ムール貝編
旨味成分アミノ酸が豊富清明の初候＿「玄鳥至／つばめきたる」この時候に「ムール貝」をいただきます。玄鳥至＿4月4日から4月8日玄鳥至＿ツバメが南の…
雀始巣 たらの芽編
山菜の王様は美容に効果絶大春分の初候＿「雀始巣／すずめはじめてすくう」この時候に「たらの芽」をいただきます。雀始巣＿3月20日から3月24日雀始…
霞始靆 芥子菜編
抗がん成分がぎっしり雨水の次候＿「霞始靆／かすみはじめてたなびく」この時候に「芥子菜／からしな」をいただきます。霞始靆＿2月24日から2月28日…