東風凍解 小松菜編
鉄分とカルシウム豊富で女性にうれしい野菜立春の初候＿「東風凍解／はるかぜこおりをとく」この時候に「小松菜／こまつな」をいただきます。東風凍解＿2月4…
シェフの知恵
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日本料理／フランス料理／イタリア料理／中華料理／ベトナム料理／韓国料理
多種多彩なジャンルの 一流の料理人たちの知恵を こっそりあなたに お教えします
鴻雁北 蕨編
血中コレステロール低下に清明の初候＿「鴻雁北／がんきたへかえる」この時候に「蕨／わらび」をいただきます。鴻雁北＿4月4日から4月8日鴻雁北＿冬を…
款冬華 カリフラワー編
ビタミンCはミカンの２倍大寒の初候＿「款冬華／ふきのとうはなさく」この時候に「カリフラワー」をいただきます。款冬華＿1月20日から1月24日款冬…
閉塞冬成 ローズマリー編
若返りのハーブ大雪の初候＿「閉塞冬成／そらさむくふゆとなる」この時候に「ローズマリー／ Rosemary」をいただきます。閉塞冬成＿12月7日から1…
芹乃栄 白子編
活力増進も摂りすぎ注意小寒の初候＿「芹乃栄／せりさかう」この時候に「白子／しらこ」をいただきます。芹乃栄＿1月6日から1月10日芹乃栄＿七草のひ…
鱖魚群 青梗菜編
免疫力がアップ大雪の末候＿「鱖魚群／さけのうおむらがる」この時候に「青梗菜／ちんげんさい」をいただきます。鱖魚群＿12月17日から12月21日鱖…