〈もっと美味しい健康へ〉
バランスの良い調理を覚えておくことは 自分自身の健康を保つ秘訣です
それは自分の健康を保つものを 家庭で美味しく食べることができるコツを知るということです
「家庭で作るということの大切さ」 シェフパートナーズ料理塾 の一番大切なテーマです
シェフパートナーズ 会長
和食料理人 野﨑洋光
バランスの良い調理を覚えておくことは 自分自身の健康を保つ秘訣です
それは自分の健康を保つものを 家庭で美味しく食べることができるコツを知るということです
「家庭で作るということの大切さ」 シェフパートナーズ料理塾 の一番大切なテーマです
シェフパートナーズ 会長
和食料理人 野﨑洋光
日本料理の〝いろはのい〟や〝季節のお献立〟を 野﨑洋光料理長をはじめとする一流シェフの方々にお聞きしたり
日本各地の食材をご紹介するシリーズ〝農の職人〟などの特集が始まります ご期待ください
中華料理特集/「中華の落花生」田村亮介シェフ/飯田徹也シェフ/小薇
ベトナム料理特集/ベトナミーズ食感に落花生_鈴木珠美シェフ「キッチン」
パン粉料理特集/「パン粉色々」_浅見健二料理長、鈴木珠美シェフ、濱崎泰輔シェフ、山本誠シェフ
フランス料理特集/フレンチのパン粉使い_古賀純二シェフ、秋元さくらシェフ、山下敦司シェフ
もやし料理特集_「もやし沢山」ジョン・キョンファ先生/鈴木珠美シェフ/田村亮介シェフ
日本料理特集/「目出鯛さかな」_野﨑洋光、浅見健二料理長
海苔料理特集/「海苔の香を楽しむ」_和食料理人 野﨑洋光、田村亮介シェフ、飯田徹也シェフ、山﨑美香料理長、ジョン・キョンファ先生
胡麻料理特集/「胡麻の味Ⅱ」_和食料理人 野﨑洋光、髙橋有希料理長、浅見健二料理長、鈴木珠美シェフ、ジョン・キョンファ先生
日本料理/フランス料理/イタリア料理/中華料理/ベトナム料理/韓国料理
多種多彩なジャンルの 一流の料理人たちの知恵を こっそりあなたに お教えします
バターの木穀雨の初候_「葭始生/あしはじめてしょうず」この時候に「ピーカンナッツ」を頂きます。葭始生_4月20日から4月24日葭始生_水辺の葦が…
健康力アップ清明の初候_「玄鳥至/つばめいたる」この時候に「アーモンド」を頂きます。玄鳥至_4月4日から4月8日玄鳥至_東南アジアで冬を過ごした…
ナッツの女王春分の末候_「雀始巣/すずめはじめてすくう」この時候に「ピスタチオ」を頂きます。雀始巣_3月20日から3月21日雀始巣_雀が枯れ草や…
低カロリーでヘルシー雨水の末候_「草木萌動/そうもくもえうごく」この時候に「もやし」を頂きます。草木萌動_2月23日から2月27日草木萌動_冬の…
〈特集〉や〈シェフの知恵〉〈季節のお献立〉などのレシピが
シェフ本人の出演による動画とテキストでご覧いただけます
シェフパートナーズが誇る18名のシェフとお店の紹介です
美味しいレシピの数々がお気に召しましたら ぜひお店にも足をお運びください