バランスの良い調理を覚えておくことは 自分自身の健康を保つ秘訣となります
それは自分の健康を保つものを 家庭で美味しく食べることができるコツを知るということです
「家庭で作るということの大切さ」 シェフパートナーズ料理塾 の一番大切なテーマです
シェフパートナーズ 会長 「分とく山」野﨑洋光
日本料理の〝いろはのい〟や〝季節のお献立〟を 野﨑洋光料理長をはじめとする一流シェフの方々にお聞きしたり
日本各地の食材をご紹介するシリーズ〝農の職人〟などの特集が始まります ご期待ください
フランス料理特集／お家でおもてなしフレンチ編＿古賀純二シェフ／秋元さくらシェフ／髙橋雄二郎シェフ／音羽創シェフ
フランス料理特集／食卓にオードブルを＿山下敦司シェフ
特集「和食いろはのい」熱燗の旨い肴「源氏山」髙橋有希料理長
特集「和食いろはのい」熱燗の旨い肴「銀座あさみ」浅見健二料理長
特集「和食いろはのい」熱燗の旨い肴「分とく山」野﨑洋光料理長
特集「日本料理いろはのい」熱燗が旨い肴「山さき」山﨑美香料理長
特集「マンマの料理・肉料理編」／濱崎泰輔シェフ
ベトナム料理特集／ベトナムの野菜料理＿鈴木珠美シェフ「キッチン」
日本料理／フランス料理／イタリア料理／中華料理／ベトナム料理／韓国料理
多種多彩なジャンルの 一流の料理人たちの知恵を こっそりあなたに お教えします
β-カロテンがびっしり小寒の末候＿「雉始めて雊く／きじはじめてなく」この時候に「摘み菜／つまみな」をいただきます。雉始めて雊＿1月15日から19日…
脳の老化抑制小雪の末候＿「橘始黄む／たちばなはじめてきばむ」この時候に「落花生／ピーナッツ」をいただきます。橘始黄む＿12月2日から12月6日橘…
ほっくりとした甘味小雪の初候＿「虹蔵不見／にじかくれてみえず」この時候に「百合根／ゆりね」をいただきます。虹蔵不見＿11月22日から11月26日…
ストレスを軽減立冬の末候＿「金盞香し／きんせんこうばし」この時候に「マッシュルーム」をいただきます。金盞香し＿11月17日から11月21日金盞香…
〈特集〉や〈シェフの知恵〉〈季節のお献立〉などのレシピが
シェフ本人の出演による動画とテキストでご覧いただけます
シェフパートナーズが誇る18名のシェフとお店の紹介です
美味しいレシピの数々がお気に召しましたら ぜひお店にも足をお運びください
