〈もっと美味しい健康へ〉
バランスの良い調理を覚えておくことは 自分自身の健康を保つ秘訣です
それは自分の健康を保つものを 家庭で美味しく食べることができるコツを知るということです
「家庭で作るということの大切さ」 シェフパートナーズ料理塾 の一番大切なテーマです
シェフパートナーズ 会長
「分とく山」野﨑洋光
バランスの良い調理を覚えておくことは 自分自身の健康を保つ秘訣です
それは自分の健康を保つものを 家庭で美味しく食べることができるコツを知るということです
「家庭で作るということの大切さ」 シェフパートナーズ料理塾 の一番大切なテーマです
シェフパートナーズ 会長
「分とく山」野﨑洋光
日本料理の〝いろはのい〟や〝季節のお献立〟を 野﨑洋光料理長をはじめとする一流シェフの方々にお聞きしたり
日本各地の食材をご紹介するシリーズ〝農の職人〟などの特集が始まります ご期待ください
日本料理特集/「和は大葉」_野﨑洋光料理長、髙橋有希料理長
フランス料理特集/フレンチのローリエ使い_古賀純二シェフ、秋元さくらシェフ、音羽創シェフ、山下敦司シェフ、髙橋雄二郎シェフ
ベトナム料理特集/「ミント添えのベトナミーズ」_鈴木珠美シェフ「キッチン」
ブロッコリー料理特集/「ブロッコリー菜菜」_野﨑洋光料理長、田村亮介シェフ、飯田徹也シェフ
フランス料理特集/フレンチで春野菜_古賀純二シェフ、秋元さくらシェフ、音羽創シェフ、山下敦司シェフ
韓国料理特集_「ジョン・キョンファ 人参を使って」
アンチョビ料理特集/アンチョビを効かせて_古賀純二シェフ、秋元さくらシェフ、音羽創シェフ、西沢健三シェフ
特集「クレソンを添えて」_野﨑洋光料理長/古賀純二シェフ/山﨑美香料理長/秋元さくらシェフ/鈴木珠美シェフ
日本料理/フランス料理/イタリア料理/中華料理/ベトナム料理/韓国料理
多種多彩なジャンルの 一流の料理人たちの知恵を こっそりあなたに お教えします
神経を落ち着かせるハーブ大暑の初候_「桐始花結/きりはじめてはなをむすぶ」この時候に「ディル」を使った料理をいただきます。桐始花結_7月21日から7…
肝臓や腎臓の働きを活発に夏至の末候_「菖蒲華/あやめはなさく」この時候に「月桂樹/ローリエ」を使った料理をいただきます。菖蒲華_7月1日から7月5日…
気分転換やリラックスに夏至の初候_「乃東枯/なつかれくさかるる」この時候に「ミント」をいただきます。蟷螂生_6月21日から6月25日乃東枯_ウツ…
山菜ならではの豊富な食物繊維芒種の初候_「蟷螂生/かまきりしょうず」この時候に「ぜんまい」をいただきます。蟷螂生_6月5日から6月9日蟷螂生_蟷…
〈特集〉や〈シェフの知恵〉〈季節のお献立〉などのレシピが
シェフ本人の出演による動画とテキストでご覧いただけます
シェフパートナーズが誇る18名のシェフとお店の紹介です
美味しいレシピの数々がお気に召しましたら ぜひお店にも足をお運びください