〈もっと美味しい健康へ〉
バランスの良い調理を覚えておくことは 自分自身の健康を保つ秘訣となります
それは自分の健康を保つものを 家庭で美味しく食べることができるコツを知るということです
「家庭で作るということの大切さ」 シェフパートナーズ料理塾 の一番大切なテーマです
シェフパートナーズ 会長 「分とく山」野﨑洋光
小薇
梅雨の薬膳
中華料理特集／小薇の梅雨の薬膳＿「小薇点心」小薇シェフ
特集
日本料理の〝いろはのい〟や〝季節のお献立〟を 野﨑洋光料理長をはじめとする一流シェフの方々にお聞きしたり
日本各地の食材をご紹介するシリーズ〝農の職人〟などの特集が始まります ご期待ください
小薇
秋元さくら
初夏の一皿
魚介編
フランス料理特集／初夏に美味しい魚介の一皿＿秋元さくらシェフ
鈴木珠美の
春の一皿
ベトナム料理特集／「鈴木珠美の春の一皿」＿鈴木珠美シェフ「キッチン」
山﨑美香の
春の一皿
特集「日本料理いろはのい」春の一皿「山さき」山﨑美香料理長
桜海老が
食べたい
桜海老料理特集＿飯田徹也シェフ／田村亮介シェフ／小薇シェフ／音羽創シェフ／鈴木珠美シェフ
野﨑洋光
一汁三菜の四
特集「和食いろはのい」一汁三菜その四「分とく山」野﨑洋光料理長
野﨑洋光
一汁三菜の参
特集「和食いろはのい」一汁三菜その参「分とく山」野﨑洋光料理長
野﨑洋光
一汁三菜の弐
特集「和食いろはのい」一汁三菜その弐「分とく山」野﨑洋光料理長
シェフの知恵
日本料理／フランス料理／イタリア料理／中華料理／ベトナム料理／韓国料理
多種多彩なジャンルの 一流の料理人たちの知恵を こっそりあなたに お教えします
竹笋生 長芋編
ヌメリのムチンは滋養強壮に効果立夏の末候＿「竹笋生／たけのこしょうず」この時候に「長芋／ながいも」をいただきます。竹笋生＿5月16日から5月20日…
蛙始鳴 帆立編
タウリンで疲労回復立夏の初候＿「蛙始鳴／かえるはじめてなく」この時候に「帆立／ほたて」をいただきます。蛙始鳴＿5月5日から5月9日蛙始鳴＿畦道に…
虹始見 芹編
ビタミンとミネラルを補う清明の末候＿「虹始見／にじはじめてあらわる」この時候に「芹／せり」をいただきます。虹始見＿4月20日から4月24日虹始見…
雷乃声発 菜の花編
骨粗鬆症予防に春分の末候＿「雷乃声発／かみなりのこえはっす」この時候に「菜の花」をいただきます。雷乃声発＿3月30日から4月4日雷乃声発＿春の訪…
料理塾
〈特集〉や〈シェフの知恵〉〈季節のお献立〉などのレシピが
シェフ本人の出演による動画とテキストでご覧いただけます
料理人街
シェフパートナーズが誇る18名のシェフとお店の紹介です
美味しいレシピの数々がお気に召しましたら ぜひお店にも足をお運びください