〈もっと美味しい健康へ〉
バランスの良い調理を覚えておくことは 自分自身の健康を保つ秘訣となります
それは自分の健康を保つものを 家庭で美味しく食べることができるコツを知るということです
「家庭で作るということの大切さ」 シェフパートナーズ料理塾 の一番大切なテーマです
シェフパートナーズ 会長 「分とく山」野﨑洋光
中華の魚介
中華料理特集／中華の魚介料理＿田村亮介シェフ／飯田徹也シェフ／小薇シェフ／藪崎友宏シェフ
特集
日本料理の〝いろはのい〟や〝季節のお献立〟を 野﨑洋光料理長をはじめとする一流シェフの方々にお聞きしたり
日本各地の食材をご紹介するシリーズ〝農の職人〟などの特集が始まります ご期待ください
マンマの煮込
イタリア料理特集／マンマの煮込み＿濱崎泰輔シェフ／西沢健三シェフ
ベトナミーズ
鈴木珠美
ベトナム料理特集／ベトナムスタイル＿鈴木珠美シェフ「キッチン」
デザート彩彩
デザート特集／デザート彩彩＿野﨑洋光料理長／鈴木珠美シェフ／髙橋有希料理長／濱崎泰輔シェフ／小薇シェフ
フルーツ
デザート
フレンチ編
フランス料理特集／フルーツのデザート フレンチ編＿髙橋雄二郎シェフ／音羽創シェフ／山下敦司シェフ
韓国の食卓
ジョン
キョンファ
韓国料理特集「韓国の食卓」＿ジョン・キョンファ先生
鶏四題
野﨑洋光
特集「和食いろはのい」鶏四題「分とく山」野﨑洋光料理長
中華点心
中華料理特集／中華点心＿田村亮介シェフ／飯田徹也シェフ
シェフの知恵
日本料理／フランス料理／イタリア料理／中華料理／ベトナム料理／韓国料理
多種多彩なジャンルの 一流の料理人たちの知恵を こっそりあなたに お教えします
鷹乃学習 香菜編
ストレス緩和に小暑の末候＿「鷹乃学習／たかわざをならう」この時候に「香菜（シャンツァイ）／パクチー、コリアンダー」をいただきます。鷹乃学習＿7月17…
半夏生 ギアラ編
血管の老化を防ぐ夏至の末候＿「半夏生／はんげしょう」この時候に「ギアラ／牛の第４胃」をいただきます。半夏生＿7月1日から7月6日半夏生＿農事の節…
梅子黄 レモングラス編
疲労回復に梅子黄の末候＿「梅子黄／うめのこきなり」この時候に「レモングラス／lemon grass」をいただきます。梅子黄＿6月16日から6月20日…
麦秋至 アボカド編
森のバター小満の末候＿「麦秋至／ばくしゅういたる」この時候に「アボカド／avocado」をいただきます。麦秋至＿5月31日から6月4日麦秋至＿麦…
料理塾
〈特集〉や〈シェフの知恵〉〈季節のお献立〉などのレシピが
シェフ本人の出演による動画とテキストでご覧いただけます
料理人街
シェフパートナーズが誇る18名のシェフとお店の紹介です
美味しいレシピの数々がお気に召しましたら ぜひお店にも足をお運びください