玄鳥去 ぶなしめじ編
美白効果あり白露の末候＿「玄鳥去／つばめさる」この時候に「ぶなしめじ」をいただきます。玄鳥去＿9月18日から9月22日玄鳥去＿玄鳥（つばめ）が南…
シェフの知恵
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日本料理／フランス料理／イタリア料理／中華料理／ベトナム料理／韓国料理
多種多彩なジャンルの 一流の料理人たちの知恵を こっそりあなたに お教えします
禾乃登 山芋編
スタミナ増強に欠かせない処暑の末候＿「禾乃登／こくものみのる」この時候に「山芋／やまいも」をいただきます。禾乃登＿9月3日から9月7日禾乃登＿禾…
天地始粛 エシャロット編
二日酔いの解消に効く処暑の次候＿「天地始粛／てんちはじめてさむし」この時候に「エシャロット」をいただきます。天地始粛＿8月28日から9月1日天地…
大雨時行 白瓜編
パリパリという食感が、食欲増進に大暑の末候＿「大雨時行／たいうときどきふる」この時候に「白瓜／しろうり」をいただきます。大雨時行＿8月3日から8月7…
桐始花結 冬瓜編
夏バテ、むくみに効く大暑の初候＿「桐始花結／きりはじめてはなをむすぶ」この時候に「冬瓜／とうがん」をいただきます。桐始花結＿7月23日から7月27日…
温風至 鮑編
高タンパク低カロリー小暑の初候＿「温風至／おんぷういたる」この時候に「鮑／あわび」をいただきます。温風至＿7月7日から7月11日温風至＿風が熱を…