菊花開 栗編
滋養強壮に寒露の次候＿「菊花開／きっかひらく」この時候に「栗」をいただきます。菊花開＿10月13日から10月17日菊花開＿菊の花が咲き始める頃で…
シェフの知恵
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日本料理／フランス料理／イタリア料理／中華料理／ベトナム料理／韓国料理
多種多彩なジャンルの 一流の料理人たちの知恵を こっそりあなたに お教えします
玄鳥去 和梨編
疲れた体を癒す白露の末候＿「玄鳥去／つばめさる」この時候に「和梨」をいただきます。玄鳥去＿9月18日から9月22日玄鳥去＿春先に訪れてきた玄鳥（…
草露白 昆布編
高血圧を予防白露の初候＿「草露白／くさのつゆしろし」この時候に「昆布」をいただきます。草露白＿9月7日から9月11日草露白＿朝夕の涼しさが際立っ…
天地始粛 ルバーブ編
色素に抗がん性作用あり処暑の次候＿「天地始粛／てんちはじめてさむし」この時候に「ルバーブ／Rhubarb」をいただきます。天地始粛＿8月28日から9…
涼風至 マンゴー編
栄養価の高い果物の女王立秋の初候＿「涼風至／りょうふういたる」この時候に「マンゴー」をいただきます。涼風至＿8月7日から8月11日涼風至＿旧暦で…
半夏生 メロン編
即効性のエネルギー夏至の末候＿「半夏生／はんげしょう」この時候に「メロン／MELON」をいただきます。半夏生＿7月2日から7月6日半夏生＿半夏（…