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  11. 野﨑洋光一汁三菜の弐

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  2. 腐草蛍為 鰹節編

  3. 麦秋至 烏賊編

  4. 竹笋生 長芋編

  5. 蛙始鳴 帆立編

  6. 虹始見 芹編

  7. 雷乃声発 菜の花編

  8. 雀始巣 桜海老編

  9. 草木萌動 椎茸編

  10. 土脈潤起 蒟蒻編

  11. 鶏始乳す 馬鈴薯編

  12. だしの取り方

  1. 料理人街

  2. 日本料理 Japanese

  3. フランス料理 French

  4. イタリア料理 Italian

  5. 中華料理 Chinese

  6. 韓国料理 Korean

  7. ベトナム料理 Vietnamese

かけがえのないひと時に、 美味しさと楽しさの 「morceau(かけら)」を

Morceau (モルソー)

訪れた皆様に、心温まる食事と楽しい時間を過ごしていただきたい。そんな思いを胸に、2009 年、目黒に小さなフレンチビストロ「Morceau」をオープンしました。あれから10年。その節目に、新しいステップとして「東京ミッドタウン日比谷」に移転しました。日比谷公園の緑を真向かいにとらえた絶好の空間で、一品一品心をこめてつくるフランス家庭料理と豊富なワインをお楽しみください。

 


 

秋元さくら Sakura AKIMOTO

福井県出身。航空会社のCAを経て、調理師学校に入学。卒業後は新宿「モンドカフェ」で修業を開始、後に白金「オー・ギャマン・ド・トキオ」では木下威征シェフに師事し腕を磨く。2009年にソムリエでもあるご主人とともに「モルソー」をオープン。一年間学んだパン作りの集大成である自家製パンも評判

 

 


 

料理塾_秋元さくらシェフの美味しいレシピ

アジのエスカベージュ 

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店舗情報

店名
Morceau /フランス家庭料理レストラン モルソー
住所
東京ミッドタウン日比谷 /〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-1-2-2階
アクセス
東京ミッドタウン日比谷/東京メトロ【千代田線・日比谷線 ・都営地下鉄三田線】_「日比谷」駅直結/【有楽町線】_「有楽町」駅直結(徒歩4分)/【丸ノ内線・日比谷線・銀座線】_「銀座」駅直結(徒歩5分)/JR【山手線・京浜東北線】_「有楽町」駅(徒歩5分)
電話番号
03-6550-8761/Reservation:050-3184-3794
ウェブサイト
http://morceau.pinoko.jp/
メニュー
ランチ_2,800円、4,600円、6,800円/ディナー_8,500円、11,000円(各税サ別)/他にアラカルト・メニューあり
営業時間
【ランチ】11:00〜15:00(L.O.14:00)/【ディナー】18:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日
不定休
その他
未就学児童のご来店はご遠慮いただいております。/ご予約はTel/Webで受け付けております。

アクセス情報

Morceau /フランス家庭料理レストラン モルソー

東京ミッドタウン日比谷 /〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-1-2-2階