フランスで「米」は野菜という扱いになります。
「米」を使ったメニューはサラダなどもありますが、今回はデザートをご紹介します。

フランス料理「シェイノ」
古賀純二シェフ「ライスプリン／リオレ」

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家庭でも是非作っていただきたいデザートです。
「リコッタチーズ」を使い濃厚でクリーミーに
さらに「パッションフルーツ」を入れ、特徴的な酸味と種のプチプチという食感を加えます。

フランス料理「モルソー」
秋元さくら シェフ「リコッタチーズとパッションフルーツのクレームビュルレ」

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いちご、アイスクリーム、ギモーヴの様々な食感を混ぜ合わせてお楽しみください

フランス料理「ル・スプートニク」
髙橋雄二郎 シェフ「いちごの練乳アイス 抹茶ギモーヴ」

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グリンピースの自然の甘みを活かしたデザート〈グリンピースのプリン〉です。
新たなグリンピースの美味しさをお楽しみください。

フランス料理「オトワレストラン」
音羽創 シェフ「グリンピースのプリン」

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「フロマージュ・ブラン」と「イチゴのジャム」「生クリーム」を
たてて合わせ、型に流し込むだけの簡単なデザートです。

フランス料理「エックス」
山下敦司 シェフ「いちごのジャムとフロマージュブランのデセール」

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