濱崎泰輔
パンナコッタ
「パンナコッタ」は一度は召し上がったことがある馴染みのあるデザートだと思います。
脂肪分が38%あるしっかりとした上質の生クリームを使って作ります。
イタリア料理「ラ・タルタルギーナ」
濱崎泰輔 料理長「パンナコッタ」
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西沢健三
プリンコッタ
いわゆるクラシカルな〝パンナコッタ〟です。
生クリームの美味しさがダイレクトに味わえます。
イタリア料理「ラ・テンダロッサ」
西沢健三 料理長「プリンコッタ」
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