シェフの連載記事案内
『月刊専門料理5月号』2020年4月17日発刊／「オトワレストラン」音羽創シェフ
「シェフパートナーズ」メンバー
フランス料理「オトワレストラン」音羽創 シェフの連載記事が『月刊専門料理』（柴田書店）に掲載されています。
『月刊専門料理』（柴田書店）におきまして、音羽和紀・音羽兄弟の連載「父子の遺伝子とガストロノミー」が掲載されてます。
父の料理と兄弟の料理。同じ素材で父と息子達の料理観の違いや共通性を見い出します。
料理人はもちろんのこと、様々な立場の方に接点を持ってご覧いただけるのではないかと思います。〈オトワレストランHPより〉
